サリーマン・マツシタ　飲食店オーナーを目指す！12

第12回　行政手続きについて（上）

　そういえば、店づくりに夢中になり、開店に向けた行政手続きを行っていなかった。オープン予定まで１ヶ月半。間に合うのだろうかと心配になる。インターネットで「飲食店　開業」と検索し情報を探す。

随分と情報が出てきた。ざっくりと説明すると、保健所、消防署、警察署に許可をもらう必要があるらしい。マツシタの店の広さでは特に消防署の許可はいらない。また０時以降に酒類を提供しないので、警察から深夜営業の許可をもらう必要もなさそうだ。保健所からの許可はマストだ。