前橋市千代田町で飲んだことのある人ならほとんど知っていると思うんだけど、「ブロス」の焼きそばが最高に美味い。
ソースの香りだけでハイボールが何杯でも飲めそう。
誠に勝手ながら前橋市の食のストックに認定します。
店舗情報
・ブロス
・前橋市千代田町
・営業時間は6時半からで日曜定休
ブロスの焼きそば
サラリーマン・マツシタ 飲食店オーナーを目指す！14
第14回 マーケティング
以前、話を聞かせてもらったBARオーナーのトモジさんと話し合う中で、マツシタのお店はワインバーにすることに決めた。出店先の周辺に手軽なワイン専門のバーがないことが理由だ。
いろいろなコネを活かしてワインの仕入れ先は決まった。都内のワインに詳しい方が経営している某酒販店。店主さんはワイン愛がすごい方で、熱心にマツシタの相談にのってくれる。トークも面白い。いい仕入れ先に出会えたと気分が上がった。
ところが到着したワインを眺め、頭を悩ませてしまった。お店で提供するワインの値段ってどう決めればいいのだろう？参考にできるワインバーは近くにないし、バーで提供するワインを居酒屋さんと同じ値段で出すのでは赤字になってしまう。かといって高くてはお客さんが来てくれない。困った時は関連する書籍を数冊読む。本業ではそうやって新しい課題に取り組んできた。今回も乗り切れるはずと気合を入れた。
ボランティアさん 募集中！
NPO法人ストックデザインズは、前橋市の街中活性化を手伝ってくれる仲間を募集しています。
最近ではおしゃれ女子にも人気のあるDIY。
お子さんと休日のアクティビティとして参加するのも楽しいですよ。
これまでには前橋工科大学の学生さんや会員のお子さんが参加してくれました。
何かを作り上げた時の喜びは自己肯定感を爆上げします。
DIYが大好き、または興味ある方はご連絡ください！