事前相談のやり取りを踏まえた上で、営業許可の申請をする。1万6,000円かかった。また検便検査の必要があり別途3,400円必要。マツシタは３週間後の水曜日に立ち入り検査をお願いした。
検査当日は時間通りに保健所職員が２人でやってきた。漫画の見過ぎか行政職員というと意地悪というイメージがあったが、彼らは親切丁寧。石鹸の設置方法や温水の出など細かいところを15分程度チェックしていく。事前相談を済ましていたし、無事に検査をパス。そこから１週間で営業許可書を発行してもらえるらしい。
検査終了後に根岸にお礼の電話をすると、根岸も喜んでくれた。そして、ここからがスタートだと気合を入れてくれた。
